Cupcakes Cor de Rosa

Heey meninas,

tudo bom?

Meus amores, hoje eu vim ensinar vocês a fazer cupcakes pink. Esses não são recheados, mas que tal criar?! Vamos aprender?!

Ingredientes

- 2 ovos;
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 3/4 de xícara de açúcar cristal; 
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente;
- 1/2 xícara de leite;
- 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha; 
- 1/4 colher (chá) de sal;
- 2 colheres (chá) de fermento em pó químico;
- Corante pink a gosto;

- 1 frasco de chantilly pronto;

- Confeitos comestíveis.

Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno em 180ºC. Prepare a forma de cupcake passando uma camada de óleo na superfície, exceto nas cavidades. Coloque as forminhas de papel número 0. Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, fermento químico em pó e o sal. Misture e reserve. Misture o leite com o extrato de baunilha e reserve. Numa tigela, bater, em velocidade média, o açúcar e a manteiga até obter um creme liso e pálido (aproximadamente 4 minutos). Acrescente os ovos um a um. Então, intercale entre os ingredientes secos e o leite até acabar. A quantidade de corante é muito pequena por ser gel (que é mais potente que o líquido), cerca de uma ponta de colher de café. Coloque aos poucos até obter a intensidade de cor desejada. Transfira a massa para as forminhas preenchendo cerca de 2/3 dela, ou seja, deixe um espaço de 1/3 sem massa, pois ela irá crescer. Asse por 20-25 minutos e faça o teste do palito.Retire do forno e deixe esfriar completamente. Cubra com chantilly e sirva.

Você pode servir os cupcakes em uma festa de aniversário, reunião com as amigas, ou também no lanche da tarde. Vai muito bem com chá, café, suco ou leite!

Amores, esse foi o post de hoje. Espero que tenham gostado. Caso façam a receita, postem uma foto no Instagram ou Facebook com a hashtag #Pinkunicorn.